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簡単手作りスイーツ「もっちもちコラーゲン団子」 レシピ 

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甘すぎるものは苦手なのだけど 

スイーツが欲しい時もある 

 

でも カロリーも気になるし  

食べるなら 体に優しいスイーツを!  

 

なぁ~んて 考えていたら 

もう 手作りするしかないよね  

 

というわけで マイブームの  

もっちもちスイーツの作り方 紹介しますっ♪ 

 

 

 

「もっちもちコラーゲン団子」 の作り方

 

材料 

 

① 絹豆腐

② 上新粉  

➂ コラーゲンパウダー 

 

水は全く加えず 

絹豆腐1丁(350g)の水分のみ 

 

上新粉は 

耳たぶの柔らかさになるまで 

様子を見ながら少しづつ加える 

 

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右側1Kg袋と比べると 

今回(左袋)使ったのは300gくらい  

 

コラーゲンパウダーは味も匂いもないので 

好みで適量(大さじスプーン2~3くらい) 

 

 

手順 

  

1 ボウルに 絹豆腐を入れ くずす 

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2 上新粉を混ぜ合わせる 

 

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3 コラーゲンパウダーを混ぜる 

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4 耳たぶの感触になるまで練り合わせたら 

    熱が通り易いように 真ん中にくぼみを入れておく  

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 5 鍋に湯をたっぷり沸かす 

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6 沸騰した湯に放り込んで 

  浮き上がってきてから 約3分煮込む 

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7 くっつきを防ぎ ヌメリを取るため 

  冷水(浮かんでいるのは氷)にくぐらせてから皿に取る 

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もっちもち感 この写真で伝わるかしらん? 

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8 出来上がり! 

  

  ハチミツかけて いただきます♪ 

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  冷めても もっちもち☆

 保存

時間ある時に いっぱい作っておいて 

小分けして 冷凍保存♪  

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チンしたらいつでも 作りたて☆ 

 

 応用編 

 汁物(味噌汁など)や 鍋物に入れても きっとオイシイ 

 

あと 茶団子 

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あん団子

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ゴマ団子

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ちょい焼き目を付けて 甘醤油味

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などなど

 

豆腐を使った「もっちもちコラーゲン団子」 

召し上がれ~ww 

 

 

 

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